Luca Caviezel: maestro della gelateria moderna

Luca Caviezel

Luca Caviezel: maestro della gelateria moderna

Intervista

I libri di Caviezel Luca






Una manciata di altre letture sul gelato artigianale:

Alle domande degli iscritti al Club del Gelato, le risposte di Luca Caviezel e Carlo Pozzi

5° Coppa del Mondo della Gelateria

Semilavorati ieri - Ingredienti composti oggi

Palmiro Bruschi Ambasciatore del gelato italiano nel mondo

“Il Gelato Artigianale entra nell’Università”

Gelato artigianale

Presentiamo oggi tre siti, che possono riguardare chi è interessato al gelato artigianale, sia come hobbista, che come consumatore, che come artigiano con propria microazienda.

Sergio Colalucci

Dal portale Ilgelatoartigianale.info una intervista a Sergio Colalucci, Campione del mondo della Gelateria.

Fabbri1905.com dove si possono trovare corsi e prodotti per la gelateria artigianale.

Infine, Carpigiani Gelato University la Scuola dei Gelatieri di Successo.


Altre segnalazioni e recensioni seguiranno, eventualmente, in altri post.

Olio Capitale - Fiera specializzata filiera olio extra vergine di oliva

BENVENUTI a Olio Capitale,
6° Salone degli oli extra vergini tipici di qualità
2-5 marzo 2012

LA FIERA DEI MIGLIORI OLI EXTRA VERGINI

Dal 2 al 5 marzo 2012 torna a Trieste la sesta edizione di Olio Capitale, la più importante fiera interamente dedicata all'olio extravergine d'oliva, evento specializzato che presenta le migliori produzioni nazionali ed estere.

Presenti in fiera su 4 padiglioni oltre 200 produttori di olio extra vergine d'oliva dall'intero territorio nazionale: Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Lombardia, Marche, Molise, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Trentino Alto Adige, Umbria, Veneto oltre che da Slovenia e Croazia.

L'OLIO IN ESCLUSIVA!
Un evento esclusivo, vetrina di eccellenza a livello internazionale, l'unico a puntare esclusivamente sull'extravergine di qualità. 

Leggi tutto...

Uomini vigneti e vini nella viticoltura eroica

Il documentario “Uomini Vigneti & Vini nella Viticoltura eroica” prodotto dal CERVIM  è stato premiato al XIII Festival International des Films et Vidéo des Art et Métiers de la Vigne et du Vin, OENOVIDEO con il Trofeo di miglior film destinato ai professionisti, uno dei riconoscimenti di maggior importanza.

(15-17 giugno 2006)

Video

Anche su madeinitaly.tv 

La viticoltura eroica diventa ufficialmente marchio registrato (14.04.2011)

Vinitaly.com
Vinitalia.tv 

Agrometeorologia, la meteorologia applicata all'agricoltura

Agrometeo agricoltura24 clicca qui

Sull'interessante e vasto tema dei rapporti fra meteorologia e agricoltura, nonché dell'importanza di previsioni meteorologiche specifiche per gli agricoltori, vi segnaliamo un primo PDF dal portale agricoltura della Regione Emilia-Romagna.

Agrometeorologia


Siti di interesse agrometeorologico (link aggiornati al 01 gennaio 2012)